Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Como fazer esse delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate.

Ingredientes:

• 3 cenouras médias raladas
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto

Para a cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo
• 1/2 xícara de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture os ovos, açúcar, óleo, e sal até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione as cenouras raladas e misture bem. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando sempre.
3. Adicione o cacau em pó e o fermento em pó e misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo e leve ao forno por cerca de 40 a 45 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo. Deixe esfriar.
5. Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture o creme de leite. Espalhe sobre o bolo já frio.
6. Sirva em seguida.

Este bolo de cenoura é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. A combinação do sabor doce e suave da cenoura com o amargo do chocolate é simplesmente incrível. Além disso, a cobertura de chocolate adiciona ainda mais sabor e textura ao bolo. A receita é fácil de ser seguida e garante um resultado incrível. Experimente esta receita hoje mesmo e surpreenda a sua família e amigos com um bolo de cenoura incrível!