Receita Vegana de Quiche de Legumes

Receita Vegana de Quiche de Legumes. Se você está procurando uma opção vegana para uma quiche deliciosa, esta é a receita perfeita para você. Feita com ingredientes à base de plantas e repleta de sabor, esta quiche de legumes é uma refeição satisfatória e saudável que irá agradar a todos os gostos.

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de farinha de grão de bico
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1/4 xícara de água fria
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de legumes de sua escolha (pimentão, abobrinha, cenoura, etc)
• 1 xícara de leite de coco
• 1/4 xícara de levedura nutricional
• 1/4 xícara de amido de milho
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 200°C e unte uma forma de quiche com óleo de coco.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, farinha de grão de bico, óleo de coco, água fria e sal. Mexa até formar uma massa homogênea.
3. Abra a massa com um rolo e coloque-a na forma de quiche, moldando-a cuidadosamente. Faça alguns furos com um garfo na massa.
4. Refogue a cebola, alho e legumes em uma frigideira até que fiquem macios.
5. Em outra tigela, misture o leite de coco, levedura nutricional, amido de milho, sal e pimenta.
6. Adicione os legumes refogados na mistura de leite de coco e mexa até ficar bem misturado.
7. Despeje a mistura de leite de coco e legumes sobre a massa na forma de quiche.
8. Asse por 30 a 35 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e firme.
9. Sirva quente e aproveite!

Esta receita de quiche vegana de legumes é uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável e saborosa. Feita com ingredientes à base de plantas, é uma ótima escolha para veganos e vegetarianos. Além disso, é fácil de preparar e pode ser personalizada com seus legumes favoritos. Se você está procurando uma receita vegana para adicionar ao seu cardápio, experimente esta deliciosa quiche de legumes.